Белый чай является одним из самых дорогих и качественных видов чая. И действительно качественный белый чай приобрести довольно сложно. Кроме того он очень плохо переносит расфасовку и транспортировку, а срок его использования длится не более нескольких месяцев. Мало приобрести его, но нужно знать и как заваривать белый чай. Целебные качества белого чая. При изготовлении данный […]
Сейчас все популярнее чай «улун», как заваривать его правильно? Приготовление этого чая – дело тонкое, деликатное, во многом зависит от индивидуальных предпочтений и вкусов. А еще от степени ферментации листа, сорта и тому подобного. Но, тем не менее, есть некоторые общие стандарты, как правильно заваривать чай улун. Прежде всего – вода. В идеале нужно использовать родниковую воду, в […]
Как заваривать желтый чай из Китая и из Египта: национальные особенности приготовления этого напитка Желтый чай в нашей стране не столь популярен, как черный, и не столь известен, как зеленый. Немногие знают не только, как правильно пить, но и как заваривать желтый чай, чтобы он раскрыл свой неповторимый вкус. Производят этот вид чая в Китае и […]
Один из самых лучших в мире чаев считается чай пуэр. Он обладает насыщенным и ярким вкусом. Как заваривать чай пуэр, вы, конечно знаете, но повторение не бывает лишним. Заваривание чая Как правильно заваривать чай пуэр? Приготовление чая по всем правилам – это занятие не из тех, которое можно делать автоматически. Некоторые предпочитают чай пуэр весьма […]
Для того чтобы ощутить полноту вкуса чая, важно верно его заварить. Каждый сорт чая заваривается по — своему. Поэтому лучше, при заваривании, соблюдать общепринятые традиции, о которых мы и поговорим. Чтобы насладиться чаепитием, нужно знать, как правильно заваривать красный чай. Заваривать стоит на хорошей воде, и в правильной посуде. Делать это удобно на чайной доске. Вода […]
При заваривании китайского зеленого чая ни в коем случае нельзя ориентироваться на рекомендации с упаковки чая, так как они в большей части относятся к приготовлению черного чая. Для вкусно заваренного китайского зеленого чая потребуется мягкая вода, лучше всего взять родниковую воду. В заварочный чайник нужно наливать воду, подогретую до 80 градусов. Чайник с горячей водой […]
Чайная культура – это, несомненно, часть культуры каждого народа или страны, культуры человечества в целом. История чайной культуры уходит глубоко в древность, она развивается уже на протяжении многих веков. А где-то это таинство стало как символом или образом жизни. Китайская чайная культура Китай является древнейшей родиной чая. Этот напиток любим и почитаем китайцами, ведь в […]
В отличие от черного чая, зеленый чай заваривать можно 3-4 раза и даже до шести в зависимости от его сорта, каждый раз раскрывая новые грани аромата и вкуса. Вода, в которой заваривается чай, не должна быть жесткой и щелочной, а иметь небольшое число минеральных солей, чтобы настой имел более насыщенный вкус, в идеале – это вода из […]
Чай с самых истоков мироздания уважаем многими людьми и целыми народами. В современности, чай становится поводом для встречи с друзьями, проведения времени наедине с самим собой либо просто возможностью зарядиться жизненными силами и энергией с самого утра. Если же говорить о чайной церемонии, то следует понимать, что этот процесс – это основа медитативного состояния. Изменение […]
