Вегетарианские роллы — рецепт японской кухни

1298295591zdptffpihxyfepkОсновной компонент всех роллов это рис — продукт, который богат витаминами группы B, аминокислотами и минералами, что позволяет ему быть очень полезным для здоровья и красоты человека. Так же рис является хорошим абсорбентом, он чистит организм от токсинов, солей, шлаков и др. вредных для организма веществ. При всем при этом он малокалорийный, поэтому подходит людям, желающим скинуть пару килограмм, не вредя своему здоровью.
Второй компонент, который входит почти во все роллы, конечно же, водоросли нори. Благодаря йоду, калию и витаминам, они способствуют лучшему перевариванию и усвоению пищи, снижают уровень холестерина и заряжают на весь день энергией. Польза нори на этом не заканчивается. Доказано, что употребление этих водорослей снижает риск заболевания раком.
Ну, и конечно, множество овощей, которые входят в рецепты вегетарианских ролл, о пользе которых можно говорить бесконечно. Их разнообразие дополнит Ваш организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

Вегетарианские роллы и суши, рецепты в пост

Загрязнение атмосферы, постоянные стрессы и не правильное питание наносят огромный вред нашему организму. Поэтому многие врачи-диетологи считают пост передышкой пищеварительной системы. Ведь продукты, которые разрешены в пост чистят наш организм от шлаков, которые отложились на стенках нашего кишечника, почек и желчного пузыря. Чтобы разнообразить свое меню в пост, можно добавить в свой рацион вегетарианские роллы или суши. Один из рецептов представлен ниже.

Вегетарианские роллы рецепт

Для приготовления четырех порций понадобится

  • рис (250г)
  • вода (2/3 стакана)
  • нори (4 листа)
  • огурец (1 шт.)
  • авокадо (1 шт.)
  • морковь (1 шт.)
  • кунжут
  • яблочный или рисовый уксус (4 ст. ложки)
  • соль (1 ч. л.) и сахар (2 ст. л.).

Рис промыть в холодной воде 10 раз, пока не вымоется крахмал, затем залить водой и поставить на огонь. Когда закипит, убавить огонь до минимума и варить, не мешая, около 10 минут, затем огонь выключить и дать постоять еще 10 мин. После этого заправить растворенными в уксусе солью и сахаром. Все овощи порезать соломкой.
На бамбуковый коврик положить лист нори, на него уложить рис, толщиной около 0,5 см. Рис посыпать кунжутом. Посередине вдоль листа выложить овощи. С помощью коврика сформировать цилиндр. Острым и тонким, смоченным водой, ножом разрезаем его на шесть одинаковых кусочков.

vd8hobsai98d_full

Если Вас не устраивает какой-то ингредиент из начинки, его можно заменить любым другим, по желанию. Роллы принято подавать с имбирем и васаби, а так же соевым соусом.
Здоровая еда может быть вкусной!
Питаясь правильно или придерживаясь поста, не отказывайте себе в удовольствии. Ведь полезная еда может быть вкусной, примером этому служат вегетарианские роллы. Богатый выбор их видов разнообразит ваш рацион, а польза их составляющих обогатит Ваш организм витаминами и полезными веществами.

бесполезнополезно

Оставить свою реплику

Метки: , ,

Рубрика: Вегетарианство

Nika

Автора! (Автор живёт здесь)

Учусь побеждать!

Мнение эксперта